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旧醸造試験所第一工場(赤煉瓦酒造工場)

旧醸造試験所第一工場(赤煉瓦酒造工場)

きゅうじょうぞうしけんじょだいいちこうじょう(あかれんがしゅぞうこうじょう)
旧醸造試験所第一工場(赤煉瓦酒造工場)
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〒114-0023
東京都北区滝野川2-6

日本酒の研究を行って醸造技術と品質の向上を図るため、明治政府が設立した研究施設。

明治期を代表する建築家・妻木頼黄氏の設計による煉瓦造建造物で、国指定重要文化財となっている。

通常は非公開で団体予約での観覧のみ可能。

庭の桜が見頃になる時期や、秋の東京文化財ウィークには内部が一般公開されることもある。
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