塩味醤油醸造

地域の有名所である塩味醤油店。
年に一回あるかないかの一般開放日だけ見学できる。

■概要
「塩味」は地名である。
地域の醤油屋であるのでこの名が着いている。
一年に一日だけ、資料館を一般開放している。
その他の日は敷地内の醤油屋だけ開放している。
高級醤油屋なので贈答用の瓶入りとか売ってる。


■感想
博物館の手作りポスターで一般開放日を知り行ってきた。

蔵（外観のみ）、資料館（入れる）、応接室（外観のみ）、稲荷神（拝める）、醤油販売所を見学。

以前は周囲は田圃だらけで段々と畑に移行したとか。
その縁で資料館には農耕機具がたくさん展示されている。
令和になっては住宅街なので、この醤油屋は時代の変遷をずっと見てきた生き証人なのだそうだ。

今の理事長は8代目で病院経営も兼任。
木桶仕込みの本格醤油をずっと作り続けている。
裏手に見えるゴルフ打ちっぱなし場も8代目が経営。
なんかやり手らしい。

アド街でも放映された名所。
慶応元年からずっと醤油。
応接室がとても素敵。

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