おやきファーム BY いろは堂

おやきファームbyいろは堂

長野県長野市篠ノ井にあります。
長野県名物「おやき」の新たな100年が芽吹く場所、
大正14年（1925年）長野県で創業されました。

「いろは堂」は長野県鬼無里村を拠点に、おやきを作り
続けてきました。
そんな中2022年に新たな取り組みが、工場と店舗からなる
「OYAKIFARM（おやきファーム）」が完成しました。

それぞれの家庭で作られたり、食卓に並んだりと
暮らしに溶け込んだものだったおやき。

いつの間にか、そんな光景を見ることが少なくなったそうで
す。だからこそ、もう一度今の文脈に合わせて、
おやきのある暮らしを提案したい、そんな想いでこの場所に
造ったそうです。

オリジナルのメニューや商品も充実したカフェ&ショップ
併設されている工場では、毎日10,000個以上のおやき
を製造しているそうです。
ふっくらとした食感と素材本来の味を楽しめるおやきでした

おやき二個とアイスコーヒーを購入しましたが、
写真を撮るのを忘れて、思わず食べてしまいました。
ぶなしめじとあんバターを食べましたが、とても美味しかった
です。
店内は自然に恵まれた環境を活かし、長野県ならではの
県産材を随所に使用しています。

また2階には、長野県の雄大な自然を一望出来るスカイデッキ
があります。すぐ近くには千曲川が流れ、遠くには
山々がたたずんでいます。
1階で購入したおやきやコーヒーを片手に、雄大な自然を
眺めながらゆったりと、時を過ごす
長野県ならではの、ロケーションを味わえるスポットでした。

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